Dal commercio degli schiavi a quello dello zucchero

La schiavitù, su cui si era basata l’economia dei Romani, non scompare con la caduta dell’impero e nemmeno con l’affermazione del cristianesimo.
Nel contempo, i cibi, come altre merci, si diffondono talvolta in luoghi molto lontani da quello d’origine. Così è accaduto allo zucchero, che, dalle foreste dell’Oceania, nel corso di migliaia di anni è arrivato in Sicilia e di qui ha poi raggiunto tutta Europa e le Americhe.